O X, um prato emblemático da culinária de Santa Maria, é mais do que uma refeição; é uma verdadeira representação da identidade cultural da cidade. Originário das tradições dos imigrantes que aqui se estabeleceram, o X combina sabores e ingredientes que refletem a rica herança gastronômica da região.
Além de ser um símbolo de confraternização, o X representa momentos de celebração e união entre amigos e familiares, consolidando-se como uma opção popular nas reuniões sociais. Sua popularidade ao longo dos anos contribuiu para o fortalecimento da gastronomia local, fazendo do X uma marca registrada de Santa Maria.
Este prato não só enriquece o paladar dos santamarienses, mas também impulsiona a economia local, com restaurantes e lanchonetes dedicados à sua produção, atraindo turistas e apreciadores da boa comida. Assim, o X se torna um importante elo entre passado e presente, simbolizando a cultura, a tradição e a diversidade de Santa Maria.
Para quem não conhece, o X é um tipo de sanduíche que geralmente é preparado com um pão grande e macio, recheado com uma variedade generosa de ingredientes, como carne (geralmente um bife ou hamburguer), queijo, presunto, salada (alface, tomate, cebola), maionese, e, em algumas versões, batata frita e ovo.
O Que Torna o X Especial?
O diferencial do X em relação a outros lanches que você pode encontrar em outros estados, como o cheeseburger, está na quantidade e na combinação dos ingredientes, além de TER QUE SER PRENSADO! É comum que o X seja servido de forma bastante farta, tornando-se uma refeição completa. Além disso, o sabor é intensificado por temperos regionais e, muitas vezes, por molhos caseiros.
Cultura Regional: Assim como o acarajé é um ícone da Bahia ou a pizza é um símbolo de São Paulo, o X representa a cultura e a culinária de Santa Maria e da região sul, sendo um ponto de encontro para amigos e familiares.
Visitar Santa Maria e não experimentar um X é como ir à Bahia e não provar um acarajé. O X é mais do que um lanche; é uma experiência cultural que reflete a hospitalidade e o sabor de Santa Maria.